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Carne de Vacuno

Calidad y precios inmejorables en la carne de vacuno de Dehesa Grande. Sin intermediarios, directa de los campos de Salamanca a tu casa.
También puedes unirte a nuestro club privado de clientes profesionales para obtener todas las ventajas de comprar carne directamente del matadero de Dehesa Grande

La carne de vacuno es una de las más demandadas del mercado y por ello en Dehesa Grande sabemos la importancia que para el consumidor es la frescura y calidad de esta carne. Somos especialistas en la producción de carne de vacuno, siendo más de 600 ganaderos salmantinos que gracias a la dedicación diaria en las mejoras de crianza y características de nuestras vacas, podemos conseguir una carne de vacuno tierna, jugosa y de una calidad excepcional.
Entrecot de vaca vieja Dehesa Grande en primer plano

Entrecot de vaca vieja

22,20 €/kg
Compra y obtén 4-16 puntos - valor de 1,00-4,00
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Rabo de ternera de Dehesa Grande en primer plano

Rabo de ternera

12.65 €/kgs 12.10 €/kg
Compra y obtén 2 puntos - valor de 0,50
Chuletón de vaca madurada de ternera

Chuletón de vaca vieja

22,90 €/kg
Compra y obtén 4-17 puntos - valor de 1,00-4,25
Compra y obtén 4-17 puntos - valor de 1,00-4,25
Chuletón de ternera fresco 2

Chuletón de ternera

20,20 €/kg
Compra y obtén 4-38 puntos - valor de 1,00-9,50
Compra y obtén 4-38 puntos - valor de 1,00-9,50
¡OFERTA!
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solomillo de ternera fresco primer plano

Solomillo de ternera

30.25 €/kgs 28.05 €/kg
Compra y obtén 6-12 puntos - valor de 1,50-3,00
Compra y obtén 6-12 puntos - valor de 1,50-3,00
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Filete de solomillo de vaca madurada fresco

Solomillo de vaca vieja

30.25 €/kgs 28.05 €/kg
Compra y obtén 6-12 puntos - valor de 1,50-3,00
Compra y obtén 6-12 puntos - valor de 1,50-3,00
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Foto de producto costilla de ternera fresca

Costilla de ternera

10.20€/kgs 9.80 €/kg
Compra y obtén 2-9 puntos - valor de 0,50-2,25
Compra y obtén 2-9 puntos - valor de 0,50-2,25
Carne fresca de ternera para guisar

Carne para guisar de ternera

9,90€/kg
Compra y obtén 1-8 puntos - valor de 0,25-2,00
Compra y obtén 1-8 puntos - valor de 0,25-2,00
Filete de lomo bajo de ternera tierna fresca

Entrecot de ternera

21,30€/kg
Compra y obtén 4-39 puntos - valor de 1,00-9,75
Compra y obtén 4-39 puntos - valor de 1,00-9,75

Origen de nuestra carne

En Dehesa Grande somos una cooperativa ganadera especialista en la producción de carne de vacuno. Toda nuestra carne proviene 100% de la dehesa salmantina, que unido al trabajo de nuestros ganaderos hace que la carne sea de gran calidad, para aquellos con un paladar exigente. El mimo y la dedicación en la crianza de nuestros animales es uno de los puntos más importantes por los que se diferencia nuestra carne de vacuno. El objetivo principal es seguir apostando por la calidad y frescura de la carne que nos diferencia. Somos especialmente cuidadosos en este aspecto, la carne no posee colorantes ni conservantes y procede de animales criados en granjas certificadas en Bienestar animal. Aseguramos la máxima frescura y condiciones organolépticas en la compra de cualquiera de nuestros productos.

Cortes de la carne de vacuno

El tipo de corte de la carne de vacuno te permitirá realizar multitud de recetas para poder sacar el máximo potencial a cada pieza de carne. Lomo alto: Una pieza de carne de gran calidad. Destaca por ser jugosa, tierna y limpia. No contiene apenas grasa y es perfecta para utilizar para plancha, freír, brasa y parrilla. El chuletón se saca del corte con hueso. Lomo bajo: Parte del lomo muy tierna, con poca grasa y merma. De esta pieza pueden sacarse cortes para filetes gruesos. Solomillo: Es uno de los cortes más destacados del despiece. Es una pieza alargada y tierna, perfecta para plancha, parrilla, steak tartar o hamburguesas. Costillar: La carne de las costillas es suave y jugosa debido a la cantidad de grasa marmórea que las recorre. Son unas piezas versátiles que pueden aprovecharse en parrilla, al horno e incluso estofadas. Pez: Corte muy limpio y tierno. Se usa principalmente para la elaboración de asados. Aguja: Carne tierna y jugosa que se obtiene al comienzo de la espalda de la vaca. Puede utilizarse en guisos y estofados, para freír e incluso para filetes y asados.

Beneficios de la carne de vacuno

La carne de vacuno es muy completa a nivel nutricional. Debería estar presente en una dieta equilibrada por su gran aporte de proteínas y energía. Proteínas: La carne de vacuno es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos del cuerpo, incluyendo músculos, huesos y piel. Hierro: Una de las mejores fuentes de hierro de origen animal, que es importante para la producción de glóbulos rojos y para transportar oxígeno en todo el cuerpo. Vitaminas: Buena fuente de varias vitaminas del complejo B, incluyendo la vitamina B12, que es importante para el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, y la vitamina B6, que es necesaria para la función cerebral y el metabolismo de proteínas.

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    Dehesa Grande Sociedad Cooperativa, en el marco del Programa ICEX NEXT, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.