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Carpaccio de ternera con queso parmesano

Carpaccio de ternera con queso parmesano

El carpaccio de ternera con queso parmesano es un plato muy vistoso, elegante y para paladares exigentes. Este plato es muy fácil de preparar, así que sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos en casa con un plato gourmet y sorprendente. Ingredientes: 90 grs de carpaccio de ternera 1 pizca de sal gruesa 1 pizca…

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cachopines de babilla de ternera

Cachopines de babilla de ternera

Pensando en los niños vamos a proponer esta jugosa receta: Cachopines de babilla de ternera. ¡Ideal para que coman muy sano y se alimenten como verdaderos campeones gracias a nuestra carne de ternera! La carne de ternera aporta proteínas de alta calidad y vitaminas; principalmente vitamina B que ayuda en el desarrollo del sistema…

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Carne Guisada Puertorriqueña

Receta de ternera guisada puertorriqueña

Con mucho color y sabor, así son casi todas las recetas de la gastronomía de Puerto Rico. Ingredientes de diferentes culturas que confeccionan platos muy gustosos y ricos que a todos nos gustaría disfrutar en el propio País, pero que muchas veces no tenemos esa posibilidad. Por eso, nuestra carne de ternera es un gran…

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Steak tartar de solomillo de ternera

Receta de Steak tartar de solomillo de ternera

El steak tartar o filete tártaro es una receta tradicional de carne de ternera cruda macerada en varios ingredientes, por ejemplo, cebolla, alcaparras y condimentada con salsa Perrins o salsa Worcestershire. En general, el steak tartar de solomillo de ternera, se realiza con esta jugosa pieza, y hoy, en Dehesa Grande, os vamos a enseñar a prepararla.…

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Entrecot al cabrales

Entrecot al cabrales, la receta.

Hoy desde Dehesa Grande queremos dejaros una receta muy muy rica para los amantes del queso cabrales: un entrecot al cabrales. Ingredientes para 2 personas: 2 entrecots de ternera 200 grs queso cabrales 200 ml nata 1 pizca nuez moscada Pimienta molida 1 cucharada de mantequilla; Elaboración de entrecot al cabrales: Saca 1/2 hora antes…

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Chuletón Ternera a la plancha

Chuletón de Ternera a la plancha

Hay cortes de ternera para todos los gustos (y también los bolsillos), cada uno más apropiado para unas preparaciones que para otras, pero siempre ofreciendo el intenso sabor tan característico de esta carne. Personalmente, me gustan los cortes con potencia de sabor y sin duda alguna el chuletón de ternera es de mis preferidos dentro de la…

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