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| Peso | 4 kg |
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Chuletón de vaca vieja
Precio por kilo:
24.40 €/kg
El chuletón de vaca vieja es una pieza de carne de vacuno melosa. Destaca en su potente sabor y es ideal para los verdaderos amantes de la carne. Este corte de carne de vacuno comprende la parte superior de la costilla y la carne que rodea al hueso, un bocado espectacular. Este chuletón de vaca tiene una maduración de 30 a 45 días. No posee colorantes ni conservantes y procede de animales criados en granjas certificadas en Bienestar animal. Aseguramos la máxima frescura y condiciones organolépticas en la compra del chuletón de vaca vieja online.
¡Envío gratis a partir de 50€! Plazo de entrega entre 1 y 3 días laborales con SEUR Frío. Para garantizar la máxima frescura de nuestra carne y su proceso de maduración, nuestra cooperativa solo realiza envíos en días laborales.
Nuestras recomendaciones de cocinado:
Atemperar 1 hora
Cocinar a la parrilla
Cocinar a la plancha
Información detallada del producto
Envasado al vacío en packs de un 1 kg aprox.
Fecha de caducidad: el producto, tal y como llega, envasado al vacío, caduca a los 21 días tras el despiece. Si se congela, aguanta hasta 24 meses. Para su almacenaje y conservación recomendamos guardar el producto en la nevera con una refrigeración entre los 0ºC y 7 ºC. Pero si no se va a consumir en la primera semana tras su recepción, recomendamos congelarlo a una temperatura de por lo menos -18 ºC. Para descongelar el producto recomendamos hacerlo en la nevera y una vez descongelado no volverlo a congelar.
Carne de ternera procedente de animales nacidos y criados en España
Características microbiológicas:
Salmonella spp: ausencia / 25 g.
Aerobios Mesófilos: <10^5 ufc/g.
Enterobacterias: <10^2 ufc/g.
Características organolépticas:
Consistencia firme y brillante.
Características físico-químicas:
pH: 5.6 – 6.2
Según el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011:
Sin gluten ni derivados, sin crustáceos, sin huevo, sin pescado, sin cacahuetes, sin soja, sin leche, sin lactosa, sin frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces de Macadamia y productos derivados), sin apio, sin mostaza, sin granos de sésamo y derivados.
| Información nutricional: | Por 100 g: |
| Valor energético | 172 kcal (720.13 kJ) |
| Grasas | 7.56 g |
| de las cuales saturadas | 3.04 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 20,19 g |
| Sal | 0,09 g |
Tipo de corte de la carne: Lomo alto
Valoraciones de nuestros clientes
4 valoraciones en Chuletón de vaca vieja
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Alan Salort fuentes (Comprador verificado) –
La verdad q no soy de valorar nada , pero esta gente se merece q los valores ,trato y asesoramiento estupendo por whasapp entrega súper rápida y la carne estaba espectacular la carne está con infiltraciones de grasa en todo lo magro ,sabor buenísimo sin duda que volveré a comprar !da gusto comprar a sin
Francisco Casin perez (Comprador verificado) –
Jose (Comprador verificado) –
Muy buenos. Buen sabor y textura. Repetiré.
Antonio Barra Ortega (Comprador verificado) –
Increíble carne, muy tierna y con mucho sabor. Ya he hecho 2 pedidos en el transcurso de una semana y seguiré haciendolos…