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Entrecot de ternera

Precio por kilo: 

23,65 €/kg

El entrecot de ternera es una pieza de carne de vacuno muy tierna y jugosa. Es un corte de carne de la región dorsal y se saca del lomo bajo, siendo una carne jugosa, magra, tierna y sin hueso. Este entrecot de ternera tiene una maduración de 5 a 8 días. No posee colorantes ni conservantes y procede de animales criados en granjas certificadas en Bienestar animal. Aseguramos la máxima frescura y condiciones organolépticas en la compra del entrecot de ternera online.

¡Envío gratis a partir de 50€! Plazo de entrega entre 1 y 3 días laborales con SEUR Frío. Para garantizar la máxima frescura de nuestra carne y su proceso de maduración, nuestra cooperativa solo realiza envíos en días laborales.

Nuestras recomendaciones de cocinado:

Atemperar 1 hora

Cocinar a la parrilla

Cocinar a la plancha

Información detallada del producto

Envasado al vacío en piezas individuales de 1kg aprox. Peso del producto embalado: Xkg aprox
Fecha de caducidad: el producto, tal y como llega, envasado al vacío, caduca a los 21 días tras el despiece. Si se congela, aguanta hasta 24 meses. Para su almacenaje y conservación recomendamos guardar el producto en la nevera con una refrigeración entre los 0ºC y 7 ºC. Pero si no se va a consumir en la primera semana tras su recepción, recomendamos congelarlo a una temperatura de por lo menos -18 ºC. Para descongelar el producto recomendamos hacerlo en la nevera y una vez descongelado no volverlo a congelar.
Carne de ternera procedente de animales nacidos y criados en España
Características microbiológicas: Salmonella spp: ausencia / 25 g. Aerobios Mesófilos: <10^5 ufc/g. Enterobacterias: <10^2 ufc/g .
Características organolépticas: Consistencia firme y brillante.
Características físico-químicas: pH: 5.6 – 6.2

Según el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011:

Sin gluten ni derivados, sin crustáceos, sin huevo, sin pescado, sin cacahuetes, sin soja, sin leche, sin lactosa, sin frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces de Macadamia y productos derivados), sin apio, sin mostaza, sin granos de sésamo y derivados.

Información nutricional: Por 100 g:
Valor energético 172 kcal (720.13 kJ)
Grasas 7.56 g
de las cuales saturadas 3.04 g
Hidratos de Carbono 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 20,19 g
Sal 0,09 g

Tipo de corte de la carne: Lomo bajo

cortes de carne de vacuno entrecot

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