El relevo generacional, el aumento de los costes de producción o cómo conseguir seguir siendo…
Salamanca 26 de mayo de 2026. El III Congreso Internacional de Vacuno de Carne, organizado…
Dehesa Grande continúa avanzando en su compromiso con un modelo ganadero más sostenible participando en…
El sector del vacuno de carne volvió a mirar al futuro en el III Congreso…
Las VI Jornadas de Puertas Abiertas en Cooperativas Agroalimentarias de Castilla y León han vuelto…
El III Congreso Internacional de Vacuno, organizado por la Asociación 19 de Abril y Dehesa…
Esta semana, Dehesa Grande ha recibido la visita de un grupo de 50 ganaderos y…
Una versión fresca y ligera del clásico guiso, perfecta para los meses cálidos. La carne…
Un plato elegante y sorprendente, donde el solomillo de ternera se acompaña de una salsa…
Un plato con carácter y aroma que rinde homenaje al sabor auténtico del campo. El…
¡¡Cómo suena!! Una versión moderna del clásico guiso: rabo de ternera desmigado sobre puré trufado.…
Un plato vistoso y aromático que conquista por su glaseado dorado y su perfume a…
Un guiso dorado y aromático que combina la intensidad de la carne con el color…
Un plato rápido y elegante que combina la suavidad del entrecot de ternera con una…
Un plato fresco, ligero y con carácter mediterráneo. Los filetes de ternera se doran hasta…
Un plato fresco y elegante. ¡No lo dudes, te va a sorprender! Solomillo de ternera…
Un plato que celebra la esencia del vacuno: el chuletón de ternera a la brasa,…
Este solomillo de vaca vieja con crema ligera de setas y tomillo es una receta…
Este rabo de ternera glaseado con soja y jengibre es una receta ligera y sorprendentemente…
De todas las opciones de tipos de corte de la carne que podemos…
La Gaceta de Salamanca publica un especial "Fiestas del Corpus" donde sale un…
Siempre apostando por el deporte junto con una dieta equilibrada donde la carne…
Cuando vayas a un restaurante es muy probable que si pides una pieza…
