Durante la celebración de Salamaq 2026, y coincidiendo con la presentación de David de Jorge como nuevo embajador de marca de Dehesa Grande, Robin Food dedicó su espacio en Onda Cero, con Carlos Alsina, a una receta que refleja a la perfección el valor del vacuno de proximidad: el bocata de chuleta morucha.
En el programa Más de Uno, David explicó cómo preparar este bocadillo, destacando la jugosidad y el sabor característico de la carne morucha, una raza vinculada históricamente a la dehesa y al trabajo de nuestros ganaderos. Su propuesta reivindica la importancia de cocinar con productos locales y de apostar por una ganadería sostenible, transparente y conectada con el territorio.
La coincidencia entre la receta y la presentación del embajador refuerza la estrategia de Dehesa Grande: acercar la gastronomía al consumidor, divulgar el valor del vacuno de calidad y poner en el centro el trabajo de los más de 600 socios que forman parte de la cooperativa.
Puedes escuchar el programa completo en Onda Cero y descubrir por qué este bocata es ya un imprescindible para los amantes del vacuno de proximidad.
Imagen: Onda cero / Robin Food
