Dehesa Grande, cooperativa ganadera referente en el sector del vacuno de carne, cierra hoy su participación en Salamaq 2026 tras presentar a su nuevo embajador de marca, el cocinero David de Jorge, una figura que representa la conexión entre gastronomía, territorio y el trabajo de los más de 600 ganaderos que integran la cooperativa.
La presentación tuvo lugar durante el acto oficial de la campaña “Bienvenido”, protagonizada por socios y personal técnico. A través de breves vídeos grabados en granjas y oficinas, los propios ganaderos dieron la bienvenida al nuevo embajador, subrayando la importancia de contar con voces que defiendan la ganadería de calidad, la transparencia del mercado y el valor del modelo cooperativo.
Como embajador de marca, David de Jorge anunció diversas acciones de promoción y divulgación para reforzar la presencia de Dehesa Grande en el ámbito gastronómico. Entre ellas, iniciativas destinadas a destacar la calidad de la carne de vacuno, acercar el trabajo de los socios al consumidor y fortalecer la relación entre cocina y territorio.
La jornada de presentación incluyó también una actividad dirigida a los más pequeños. El cocinero impartió la charla “Martintxo te enseña a cocinar”, una propuesta divulgativa que acercó la cocina a niños y familias socias, reforzando la conexión entre alimentación y cultura.
Además, la presencia de Dehesa Grande en Salamaq se completó con la foodtruck “La Rumineta». Desarrollada junto a Innogando, Wagyu Ibérico y la Asociación de Ganaderos 19 de Abril, ofrece hasta hoy hamburguesas elaboradas con carne de proximidad. Los beneficios se destinarán a apoyar a las zonas de Ávila y Zamora afectadas por los incendios, reforzando el compromiso social del sector ganadero.
Con esta iniciativa, Dehesa Grande reafirma su apuesta por la divulgación del valor del vacuno de carne, la defensa del modelo cooperativo y la promoción de la ganadería sostenible que caracteriza a la comarca de Vitigudino y su entorno.
Salamaq26
El gerente de la cooperativa, Octavio Gonzalo, destacó que esta edición de Salamaq “ha sido un espacio de convivencia con nuestros socios, un punto de encuentro donde compartir, escuchar y reforzar la unión que nos caracteriza como cooperativa. La feria nos ha permitido acercarnos a quienes forman parte de Dehesa Grande, fortalecer relaciones y seguir construyendo juntos el futuro del sector vacuno. Esa cercanía y ese intercambio directo son esenciales para seguir creciendo como entidad y como comunidad ganadera”.
