Como parte de las actividades organizadas por Dehesa Grande en Salamaq 2026, el cocinero David de Jorge ofrecerá la charla “Martintxo te enseña a cocinar” el 4 de septiembre a las 11:15 h en la carpa ganadera de la feria. Una propuesta divulgativa y divertida pensada para niños y familias socias de la cooperativa, con entrada libre y gratuita.
Durante la sesión, David de Jorge acercará a los más pequeños al mundo de la cocina y al valor del producto local, mostrando de forma práctica y amena cómo disfrutar de la alimentación de manera responsable y con ingredientes de proximidad. La actividad busca reforzar la conexión entre territorio, alimentación y cultura, transmitiendo los valores de la ganadería y del cooperativismo desde una perspectiva educativa.
Al finalizar la charla, Dehesa Grande invitará a todos los niños asistentes a degustar una mini hamburguesa en la foodtruck de la cooperativa, ubicada en el espacio nº 511 de la zona de hostelería exterior “La Rumineta”. Esta iniciativa, desarrollada junto a Innogando, Wagyu Ibérico y la Asociación de Ganaderos 19 de Abril, ofrecerá hamburguesas elaboradas con carne de proximidad procedente de ganaderías locales. Los beneficios obtenidos se destinarán a las zonas de Ávila y Zamora afectadas por los incendios de este año, reforzando el compromiso social y solidario del proyecto.
Con esta jornada, Dehesa Grande reafirma su apuesta por la divulgación, la sostenibilidad y la participación de las nuevas generaciones en el futuro del sector ganadero.
