En este mes nos vamos a centrar en una receta dirigida a las mujeres embarazadas con la receta de lomo de ternera con verduras al papillote.
Como sabemos, la carne de ternera por su alto índice en hierro evita que la mujer embarazada sufra anemia, además de ser una fuente excelente de energía, favoreciendo la formación de nuevos tejidos y estimulando el ritmo cardiaco del bebé. Por eso, es una gran opción a la hora de elegirlo por las embarazadas hartas de tomar la ternera a la plancha o a la sartén.
100 g de lomo de ternera nos aportan 120 kcal (16,6 g son proteínas 73,5%, 6 g son grasas 26,5%, 0 g de hidratos de carbono 0% y un índice glucémico de 0).
¡Sigue leyendo para conocer cómo se hace el lomo de ternera con verduras!
Ingredientes (2 pax)
- 250 g lomo de ternera, tres espárragos trigueros, una zanahoria, ½ puerro, ½ cebolleta, 50 g ajetes, jengibre y hierbas aromáticas al gusto.
Elaboración del papillote de lomo de ternera:
En el siguiente vídeo te explicamos paso a paso cómo se realiza el papillote de lomo de ternera con verduras. ¡Échale un ojo!
Atrévete con este plato. Compra nuestro lomo de ternera aquí para hacerlo al papillote con verduras y disfruta de una receta muy rica y sabrosa que gustará tanto a los peques de la casa como a los más mayores. Ideal para un día de comida o cena especial.
