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Dehesa Grande incrementa un 25 por ciento su facturación en 2022

Notas de prensa23/02/2023212Views 0Likes 0Comments

Vitigudino. 23 de febrero de 2022. Dehesa Grande, cooperativa salmantina referente en el sector de vacuno de carne, ha cerrado el año 2022 con un incremento de un 25 por ciento en su facturación. En total, la facturación global del grupo cooperativo ha ascendido a más de 54 millones de euros, lo que representa once…

Entrevista en Cope Salamanca

Noticias dehesa grande27/01/2023148Views 0Likes 0Comments

Ayer celebramos el Día Mundial Educación Ambiental y nuestro gerente, Octavio Gonzalo, participó en Cope Salamanca poniendo en valor la importancia de los ganaderos y agricultores en ese máximo cuidado en el campo. Puedes escuchar la entrevista completa, aquí.

Receta de Costillas de ternera estofadas

Recetas21/11/2022355Views 0Likes 0Comments

¿Pensando en hacer costillas de una manera diferente? Hoy te traemos esta deliciosa receta para que elabores tus costillas de ternera estofadas. Ingredientes (2 pax): ½ kg costilla de ternera 3 patatas ½ pimiento verde ½ cebolla 2 dientes de ajo ½ tomate ½ copa de vino blanco 2 tazas de caldo de pollo…

Receta de Arroz al horno con costillas desmenuzadas de ternera

Recetas21/11/2022266Views 0Likes 0Comments

Hoy os traemos una receta muy sencilla: arroz al horno con costillas desmenuzadas de ternera. Una receta muy sabrosa que gustará a toda la familia. ¡Sigue leyendo! Ingredientes (2 pax) 500 grs costilla de ternera 100 grs garbanzos 250 grs arroz 100 grs de tomate triturado 2 ajos Aceite de oliva al gusto Sal al…

Carpaccio de ternera con queso parmesano

Recetas21/11/2022333Views 0Likes 0Comments

El carpaccio de ternera con queso parmesano es un plato muy vistoso, elegante y para paladares exigentes. Este plato es muy fácil de preparar, así que sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos en casa con un plato gourmet y sorprendente. Ingredientes: 90 grs de carpaccio de ternera 1 pizca de sal gruesa 1 pizca…

Receta de solomillo de ternera con salsa de frambuesas

Recetas21/11/2022331Views 0Likes 0Comments

El solomillo de ternera es una pieza de carne magra, con poca grasa, que se separa con facilidad del músculo y que presenta tres cortes: La cabeza (de excelente fileteado) El corazón (de él se obtienen piezas como son el Chateaubriand) El tournedo, ideales todas para dar vida a excelentes recetas clásicas y de autor.…

Cachopines de babilla de ternera

Recetas21/11/2022225Views 0Likes 0Comments

Pensando en los niños vamos a proponer esta jugosa receta: Cachopines de babilla de ternera. ¡Ideal para que coman muy sano y se alimenten como verdaderos campeones gracias a nuestra carne de ternera! La carne de ternera aporta proteínas de alta calidad y vitaminas; principalmente vitamina B que ayuda en el desarrollo del sistema…

Receta de ternera guisada puertorriqueña

Recetas17/11/2022236Views 0Likes 0Comments

Con mucho color y sabor, así son casi todas las recetas de la gastronomía de Puerto Rico. Ingredientes de diferentes culturas que confeccionan platos muy gustosos y ricos que a todos nos gustaría disfrutar en el propio País, pero que muchas veces no tenemos esa posibilidad. Por eso, nuestra carne de ternera es un gran…

Receta de Steak tartar de solomillo de ternera

Recetas17/11/2022236Views 0Likes 0Comments

El steak tartar o filete tártaro es una receta tradicional de carne de ternera cruda macerada en varios ingredientes, por ejemplo, cebolla, alcaparras y condimentada con salsa Perrins o salsa Worcestershire. En general, el steak tartar de solomillo de ternera, se realiza con esta jugosa pieza, y hoy, en Dehesa Grande, os vamos a enseñar a prepararla.…

Lomo de ternera al papillote con verduras

Recetas15/11/2022386Views 1Like 0Comments

En este mes nos vamos a centrar en una receta dirigida a las mujeres embarazadas con la receta de lomo de ternera con verduras al papillote. Como sabemos, la carne de ternera por su alto índice en hierro evita que la mujer embarazada sufra anemia, además de ser una fuente excelente de energía, favoreciendo la…

solomillo de ternera con hojaldre y champiñones

Solomillo de ternera en hojaldre con foie y champiñones

Recetas15/11/2022327Views 0Likes 0Comments

Una receta con mucho sabor que sorprenderá a tus invitados: Solomillo de ternera al hojaldre con foie y champiñones. Ideal para próximas cenas y comidas con gente para disfrutar del solomillo de una manera diferente. Hemos de deciros el gran aporte nutricional que tiene el solomillo: 100 g de solomillo de ternera nos aporta 120…

Entrecot al cabrales, la receta.

Recetas15/11/2022292Views 0Likes 0Comments

Hoy desde Dehesa Grande queremos dejaros una receta muy muy rica para los amantes del queso cabrales: un entrecot al cabrales. Ingredientes para 2 personas: 2 entrecots de ternera 200 grs queso cabrales 200 ml nata 1 pizca nuez moscada Pimienta molida 1 cucharada de mantequilla; Elaboración de entrecot al cabrales: Saca 1/2 hora antes…

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