Un solomillo de vaca vieja elegante y fácil: salsa agridulce de mostaza y miel que acompaña sin esconder el sabor natural de la carne. Perfecto para una cena de fin de semana o menú especial sin complicaciones.
Ingredientes (4 pax):
- 500 g de solomillo de vaca vieja
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- 50 ml de nata líquida
- Sal y pimienta
Preparación:
- Salpimenta la carne y dóralas 3 min por cada lado.
- Retira y en la sartén mezcla mostaza, miel y nata hasta ligar.
- Cocina 3 – 4 min para espesar.
- Sirve la carne con la salsa por encima.
Acompaña con ensalada tibia de rúcula y nueces. ¡Te encantará!.
