Una opción completa y muy fácil de preparar. Perfecta para llevar a la piscina, a la playa o dejar lista en la nevera para una comida ligera y nutritiva. ¡Vamos a por ella!
Ingredientes para 4 personas
- 400 g de filetes de ternera (babilla o cadera)
- 300 g de pasta corta (tipo fusilli o farfalle)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla morada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración de la ensalada
1. Cuece la pasta en agua con sal
Siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela, enfríala bajo agua y resérvala con un poco de aceite para que no se pegue.
2. Corta los filetes de ternera en tiras
Y cocínalos en una sartén con unas gotas de aceite. Salpimienta y reserva.
Lava y corta los pimientos en tiras finas. Pela y corta la cebolla morada en juliana. Mézclalos con la pasta en un bol grande.
Añade la ternera cocinada y mezcla todo bien.
Prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes hasta emulsionar. Añádela a la ensalada justo antes de servir.
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Los filetes de ternera de primera son una carne de vacuno muy tierna y jugosa. Estos filetes vienen ya listos para cocinar y tienen una maduración de 5 a 8 días. No posee colorantes ni conservantes y procede de animales criados en granjas certificadas en Bienestar animal. Aseguramos la máxima frescura y condiciones organolépticas en la compra de los filetes de ternera online.
