Un plato fresco y elegante. ¡No lo dudes, te va a sorprender! Solomillo de ternera marcado a la plancha con una salsa ligera cítrica y ensalada de pepino. ¡Con toda la calidad de nuestra carne y la frescura para estos días que ya saben a verano!
Ingredientes (4 pax):
4 medallones de solomillo
1 yogur natural
Zumo de 1 lima
Pepino laminado
Preparación:
- Sellar el solomillo.
2. Mezclar yogur y lima.
3. Servir con pepino fresco.
El solomillo de ternera es extremadamente tierno, con una maduración de 10–12 días que potencia su jugosidad.
Como idea este plato se completa con una ensalada de rúcula y tomates cherry, y detalles de lima y aceite de oliva que refuerzan el estilo mediterráneo y natural. ¿A qué esperas para ponerte en los fogones?
