¿Por qué apostar por carne local frente a carne importada?
Elegir carne local de vacuno no solo es una cuestión de sabor, frescura o proximidad. Es una forma de consumir responsablemente, apoyar a nuestros ganaderos y contribuir a un modelo de producción más justo, sostenible y transparente.
En Dehesa Grande lo sabemos bien. Por eso defendemos un modelo basado en la carne de cercanía, la trazabilidad 100 % garantizada y la ganadería responsable en Salamanca.
Calidad, frescura y sabor superior
La carne de proximidad se transporta menos, se manipula menos y llega antes. Resultado: mejor frescura, textura firme, y sabor auténtico.
Gracias a la alimentación natural, la vida en libertad y el cuidado diario, nuestras carnes conservan intactas sus propiedades organolépticas. No lo decimos nosotros, lo avalan consumidores y expertos en productos de proximidad.
Sostenibilidad real: más allá del transporte
Contrario a lo que se piensa, transportar carne desde otros continentes representa una fracción mínima de sus emisiones. Lo que realmente marca la diferencia es cómo se produce esa carne.
En España, la producción de vacuno emite un 66 % menos gases de efecto invernadero y consume un 65 % menos agua que la media mundial (Fuente Libre Mercado)
En Dehesa Grande, además, apostamos por la ganadería extensiva, con animales criados en dehesas y control total de trazabilidad.
Apoyo directo a ganaderos y al medio rural
Cuando eliges carne de vacuno local, estás apoyando directamente a los ganaderos de tu entorno. Y no solo eso: contribuyes a fijar población en zonas rurales, generar empleo y preservar un estilo de vida ligado al campo.
Más de 600 familias ganaderas forman parte de Dehesa Grande. Su trabajo diario garantiza que tú tengas en tu plato una carne de confianza, honesta y con origen.
Conclusión: carne local = carne con valores
Optar por carne local de vacuno significa:
- Comer mejor y con más confianza.
- Apostar por sostenibilidad real.
- Apoyar al campo y a quienes lo cuidan.
En Dehesa Grande llevamos más de 25 años demostrando que otra forma de producir es posible.
Descubre nuestra carne de cercanía, elaborada con compromiso y sabor.
