Una opción perfecta para barbacoas veraniegas: jugosas, aromáticas y muy fáciles de preparar. Sólo necesitas unos ricos ingredientes y nuestra carne. Así nada te va a fallar, ¿lo comprobamos?
Ingredientes para 4 personas
- 600 g de carne de ternera para brocheta (aguja o cadera)
- Zumo de 2 naranjas y 1 limón
- 2 cucharaditas de miel
- Romero y tomillo frescos
- 2 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración de las brochetas
1. Corta la carne en dados medianos.
En un bol, mezcla el zumo de naranja, el limón, la miel, las hierbas picadas, el ajo, sal, pimienta y un chorro de aceite.
Añade la carne a la marinada, mezcla bien y deja reposar durante al menos 1 hora en la nevera para que tome todo el sabor.
Ensarta la carne en brochetas de madera o metal, procurando que los trozos estén bien distribuidos.
2. Cocina las brochetas a la brasa o en una plancha bien caliente
Girándolas hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
Aprovecha y compra nuestra carne para las brochetas.
