En el marco de los VIII Encuentros Profesionales del Vacuno de Carne, celebrados el 8 de septiembre en Salamaq 2025, nuestro gerente, Octavio Gonzalo, fue uno de los protagonistas de la mesa redonda organizada por Nanta sobre modelos productivos, tecnológicos y nutricionales para el desarrollo del vacuno de carne.
El encuentro reunió a expertos del sector, entre ellos representantes de grandes integradoras, técnicos en monitorización como DeepFarm, y profesionales como Octavio, quienes aportaron visiones complementarias sobre el futuro de la ganadería. Gonzalo aportó una perspectiva clave sobre el rol fundamental que desempeñan las cooperativas en la comercialización, la transparencia del sector y el fortalecimiento del tejido ganadero en el medio rural.
Durante la mesa, también se abordaron temas como la sostenibilidad económica, la innovación tecnológica en instalaciones ganaderas y el aprovechamiento de herramientas digitales para mejorar la eficiencia. La intervención de Octavio puso el foco en cómo el enfoque cooperativo ayuda a garantizar tranquilidad al productor: saber que su trabajo está respaldado, que cobra en tiempo y forma, y que participa activamente en una cadena de valor eficiente.
Este tipo de espacios, como Salamaq, son fundamentales para impulsar la innovación y el relevo generacional en el sector. En Dehesa Grande nos sentimos orgullosos de colaborar, debatir y construir soluciones junto a otros agentes del campo. La confianza de nuestros socios y el compromiso por defender un modelo de ganadería sostenible y competitivo nos anima a seguir participando en foros que promueven el futuro del vacuno de carne en Castilla y León.
