Disfrutar de un filete de ternera impecable empieza desde el momento en que llega a tu casa. Gracias a nuestro sistema de envasado al vacío, los filetes de ternera Dehesa Grande mantienen su frescura, color y propiedades intactas durante más tiempo. Aun así, una buena conservación en casa es clave para saborearlos en su punto perfecto.
1. Conserva el envase al vacío hasta su consumo
Nuestros filetes se envasan al vacío justo después del proceso de corte y selección, lo que garantiza la máxima higiene y frescura. Guárdalos en la nevera, entre 0 y 4 °C, sin abrir el envase hasta el momento de cocinarlos. De esta forma, el producto mantiene toda su calidad y jugosidad.
2. Envuelve bien si los abres
Una vez abierto el envase, si no vas a cocinarlos todos, cubre los filetes con film transparente o pásalos a una bolsa hermética eliminando el aire. Así evitarás la oxidación y conservarás mejor su textura y sabor.
3. Respeta los tiempos de conservación
Si están envasados al vacío y refrigerados, los filetes de ternera pueden conservarse hasta 2 semanas sin perder sus cualidades. Una vez abierto el envase, es recomendable consumirlos en 3 a 5 días.
Si prefieres congelarlos, puedes hacerlo directamente en su envase original o en bolsas para congelación: se mantendrán perfectos entre 6 y 12 meses a –18 °C.
4. Descongela con paciencia
Evita descongelarlos a temperatura ambiente. Déjalos en la nevera unas horas antes o durante la noche para conservar toda su jugosidad. Si tienes prisa, puedes cocinarlos directamente, adaptando el tiempo de cocción.
5. Guarda correctamente tras cocinarlos
Si cocinas más de lo que vas a consumir, guarda los filetes cocinados en recipientes herméticos en la nevera y consúmelos en un máximo de 3 a 4 días. Evita mezclarlos con alimentos crudos para mantener su seguridad alimentaria.
En Dehesa Grande cuidamos cada detalle, desde la dehesa hasta tu mesa. Nuestros filetes de ternera, preparados por manos expertas y envasados al vacío, son garantía de frescura, sabor y confianza.
Porque disfrutar de una carne de calidad también empieza por conservarla bien.
Y recuerda que ahora puedes comprar nuestros filetes en pack de 500 gr. ¡Envío gratis a partir de 50€! Plazo de entrega entre 1 y 3 días laborales con SEUR Frío. Para garantizar la máxima frescura de nuestra carne y su proceso de maduración, nuestra cooperativa solo realiza envíos en días laborales.
