Nuestro gerente, Otactio Gonzalo, ha tenido el privilegio de participar en OSI Europe’s Supplier Summit “Future Proofed Solutions”, un encuentro que ha reunido a líderes internacionales para analizar los retos, tendencias y oportunidades que marcarán el futuro de las proteínas animales.
Durante las sesiones del primer día, pudimos profundizar en temas clave como:
- Tendencias globales que están transformando el mercado de las proteínas.
- Desafíos y oportunidades del sector vacuno de carne a nivel internacional.
- El papel de la carne cultivada en la alimentación del futuro.
- Cultura de la seguridad alimentaria y su impacto en la excelencia operativa.
- Estrategias de sostenibilidad y mejores prácticas en la cadena de suministro.
- Desarrollo de talento y resiliencia empresarial en un entorno impredecible.
La segunda jornada continuó con ponencias inspiradoras sobre tecnología, IA aplicada al sector alimentario y transformación digital, además de sesiones de buenas prácticas en sostenibilidad, FSQA y gestión de personas.
Queremos agradecer a OSI Europa su invitación y la oportunidad de compartir conocimiento, visión y futuro junto a proveedores y expertos de referencia. Volvemos a casa con nuevas ideas, aprendizajes y una motivación renovada para seguir impulsando la excelencia en Dehesa Grande.
