El solomillo de ternera es, sin duda, una de las piezas más apreciadas por los amantes de la carne. En Dehesa Grande seleccionamos cada pieza con mimo, asegurando que cada solomillo cumpla con los estándares de ternura, jugosidad y sabor que nos caracterizan. Procede de terneras nacidas y criadas en las granjas de nuestros socios cooperativistas, donde el bienestar animal y la alimentación natural son prioridad.
Su textura fina y su veteado justo permiten disfrutar de una experiencia gastronómica única. Además, con un contenido de proteínas de 20,19 g por cada 100 g y solo 7,56 g de grasa, se trata de una carne saludable y equilibrada, ideal para quienes buscan calidad y sabor en cada bocado.
Características que hacen único al solomillo Dehesa Grande
- Calidad superior y ternura insuperable: Cada solomillo se somete a un control exhaustivo de maduración para garantizar que sea tierna y jugosa, lista para preparar al gusto del consumidor.
- Origen y trazabilidad: Carnes de terneras criadas en Salamanca (España), con alimentación natural y entornos controlados, para un sabor auténtico y consistente.
- Sostenibilidad y bienestar animal: Nuestro compromiso está certificado según los estándares europeos de bienestar animal.
Cómo cocinarlo y disfrutarlo al máximo
Para aprovechar su sabor y textura, es recomendable atemperar la pieza durante 30-60 minutos antes de cocinarla. El solomillo Dehesa Grande responde maravillosamente a la parrilla, a la plancha o al horno, permitiendo sellar sus jugos y realzar su aroma natural. Un toque de sal y pimienta suele ser suficiente para resaltar su carácter.
Conservación y almacenamiento
- Envasado al vacío: Cada solomillo llega perfectamente envasado al vacío, conservando frescura y sabor.
- Vida útil: Refrigerado entre 0ºC y 7ºC, puede mantenerse hasta 21 días desde el despiece. Para almacenarlo más tiempo, puede congelarse a -18ºC y mantenerse hasta 24 meses sin perder propiedades.
Compra y envío
Adquirir tu solomillo Dehesa Grande es sencillo: disponible en nuestra tienda online, con envío gratuito en pedidos superiores a 50 € y entrega en 1-3 días laborales mediante SEUR Frío, garantizando que llegue en perfectas condiciones y listo para cocinar.
¡No esperes a que te lo cuenten, y pruébalo ya! Y aquí puedes encontrar multitud de recetas de solomillo Dehesa Grande.
