Costeleta de vitela (lombo e lombo)

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Limpar

A costela de vitela é composta por lombo e lombo embalados a vácuo, prontos a cozinhar.

Sellos certificados productos

Descripción

O lombo é o corte mais apreciado e requintado, pois é uma carne muito macia e suculenta apesar de não ter infiltrações de gordura. É um pedaço ideal para assar no forno e fazer um rosbife.

O lombinho é classificado em alto e baixo e em qualquer caso é uma peça muito tenra e suculenta.

O lombo alto é uma carne limpa e suculenta, é a parte frontal do lombo e seus cortes são muito valorizados. É ideal para fritar, grelhar, grelhar ou grelhar.

O lombo é a parte posterior do lombo, sendo uma carne suculenta, magra e tenra, proporcionando filetes de grande untuosidade. Os bifes que ficam entre as costelas, seria o entrecosto.

O pedido é de 12/15 kg. Aproximadamente.

Envio grátis a partir de 50€. Prazo de entrega entre 3-5 dias úteis. 

Para garantir a máxima frescura da nossa carne e o seu processo de maturação, a nossa cooperativa apenas expede em dias úteis.