Chuletero de ternera (lomo y solomillo)
El chuletero de ternera comprende solomillo y lomo envasado al vacío ya fileteado, listo para cocinar.
Descripción
El solomillo es el corte más apreciado y exquisito por ser una carne muy tierna y jugosa a pesar de no tener infiltraciones de grasa. Es una pieza ideal para asar al horno y hacer un roast beef.
El lomo se clasifica en alto y bajo y de cualquier modo se trata de una pieza muy tierna y jugosa.
El lomo alto es una carne limpia, jugosa, es la parte delantera del lomo y sus cortes son muy valorados. Es ideal para freír, hacer a la plancha, a la brasa o a la parrilla.
El lomo bajo es la parte trasera del lomo, siendo una carne jugosa, magra y tierna proporcionando unos filetes de gran untuosidad. Los filetes que se encuentran entre las costillas, se trataría del entrecot.
El pedido es de 12/15 kg. aprox.
Gastos de envío gratuitos.
15.83 € / kg
El kilogramo sale a: 15.83 € (IVA incluido)
Información adicional
| Peso | Pack 12 kg aprox. (15,83 €/kg) – 190,00€, Pack 15 kg aprox. (15,67 €/kg) – 235,00€ |
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