• Según manifiesta Asoprovac se personará como acusación en el procedimiento penal que se inicie contra los presuntos autores.
  • Para evitar irregularidades Dehesa Grande cuenta con un  pliego de etiquetado facultativo que garantiza a todos los clientes una excelente carne bajo unos rigurosos controles de calidad.

Vitigudino, 15 de julio de 2016. Dehesa Grande, cooperativa salamantina con más de 500 socios, secunda las declaraciones de la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac) ante la denominada Operación Pakito´s por el engorde ilegal de ganado bovino localizada en varias explotaciones ganaderas de España.

Asoprovac  quién manifiesta en una nota de prensa, “su más absoluta condena ante este tipo de prácticas que pueden ser constitutivas de un delito contra la salud pública”, se personará como acusación en el procedimiento penal que se inicie contra los presuntos autores, con el objeto de “depurar las responsabilidades penales de los mismos y reclamar en su caso los perjuicios causados al conjunto del sector”, afirman desde la asociación.

En este sentido, la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne insta a las autoridades competentes,  representando a todos los productores de vacuno, “una actuación rigurosa al objeto de evitar estas irregularidades, incrementando los controles en todos los ámbitos de la cadena productiva”.

Por ello Dehesa Grande apoya la decisión de proseguir con las inspecciones en los sistemas de control para garantizar una correcta trazabilidad individual y un adecuado control de la localización exacta del ganado.

De hecho en la cooperativa salamantina se cuenta con un pliego de etiquetado facultativo que garantiza a todos los clientes una carne de calidad, exigiendo así  que los socios de Dehesa Grande cumplan un riguroso protocolo que incluye inspecciones a nivel sanitario y alimenticio tanto en las explotaciones como en el matadero.

De igual modo, el asesoramiento veterinario, con técnicos especialistas que atienden cualquier problema sanitario o enfermedad que pueda surgir en las explotaciones de sus socios y el asesoramiento técnico son otros dos servicios prioritarios a los que Dehesa Grande da respuesta entre sus socios evitando así prácticas irregulares.

Finalmente Dehesa Grande felicita al equipo del Seprona de la Guardia Civil, quién lleva desde finales de 2014 trabajando en la operación denominada Pakito´s que ha permitido desmantelar a esta red y cuyos acusados serán juzgados por un delito continuado contra la salud pública, falsedad documental y pertenencia a un grupo criminal organizado.

Dehesa Grande

Desde el año 2000 Dehesa Grande S. Coop aglutina a a través de sus más de 600 socios, 30.000 vacas de cebo, la mayor parte de la cabaña reproductora son F2 descendiente de la raza autóctona, 65.000 ovejas y 500 reproductoras ibéricas.

Los socios de Dehesa Grande pertenecen a seis cooperativas de primer grado de la provincia de Salamanca: Consorcio de Promoción del Ovino, Fuentevacuna S. Coop., Ganavaex S. Coop., Campo Vacuno, Carne Natural de Ledesma y Vacuno Béjar S. Coop .

Como Sociedad Cooperativa Prioritaria desde 2017, entre sus servicios destacan la certificación de explotaciones que garantiza a los clientes una carne de calidad, lo que exige que los socios de Dehesa cumplan un riguroso protocolo que incluye

inspecciones a nivel sanitario y alimenticio tanto en las explotaciones como en el matadero.

El asesoramiento veterinario, con técnicos especialistas que atienden cualquier problema sanitario o enfermedad que pueda surgir en las explotaciones, y el asesoramiento técnico.

Asimismo la comercialización de ganado y la formulación y nutrición animal, donde mensualmente se trabaja con nutrólogos que garantizan que el pienso de Dehesa Grande es siempre el más competitivo en calidad y en precio sin perder propiedades.

En 2017 el grupo Dehesa Grande facturó un total de 33 millones, creciendo un 10 por ciento más que el año anterior.

PARA MÁS INFORMACIÓN

Nuria Vaquero

NV Comunicación

630 858 119
comunicacion@dehesagrande.com

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