Los ganaderos se defienden de quienes les acusan de contaminar con datos. Dos proyectos del ITACYL y las universidades de León, Salamanca y Extremadura recopilan datos sobre la sostenibilidad de las explotaciones. Se hará un seguimiento de las vacas con dispositivos...
Con motivo de las polémicas declaraciones del Ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre el consumo de carne de vacuno y del sector ganadero, nuestro gerente, Octavio Gonzalo, como presidente de Vacuno de Carne de Cooperativas Agroalimentarias de España, ha defendido...
Los márgenes negativos de rentabilidad que atraviesan las explotaciones de vacuno de carne desde 2019 ponen en peligro la pervivencia del sector en el medio y largo plazo. Un informe elaborado por los servicios técnicos de Cooperativas Agro-alimentarias de España pone...
Si quieres saber cuáles son los mejores cortes de la carne de vacuno, para qué sirve cada uno de ellos así como sus beneficios, no te pierdas este vídeo explicativo gracias a la colaboración de las Carnicerías Franquiciadas Dehesa Grande en Salamanca (propiedad de...
Hace escasamente un mes lanzamos el proyecto audiovisual "La DEHESA más GRANDE en tu mesa" con el objetivo de estimular el consumo de carne de vacuno y de potenciar todos sus beneficios. Para este mes de junio elaboramos un simple y gustoso plato, un rico Papillote de...
Dehesa Grande, cooperativa salmantina referente en el sector de vacuno de carne, con motivo de su 20 Aniversario lanza el proyecto audiovisual "La DEHESA más GRANDE en tu mesa". Se trata de la elaboración de seis recetas con carne de vacuno cocinadas por el chef...
Desde mi habitación, en el box número 3 de la UCI Polivalente del Hospital Río Hortega, el único contacto que he tenido con la naturaleza ha sido observar, en el solitario árbol que se avistaba, a una pareja de pegas o picazas, como decimos aquí, y cómo, de manera...
Desde Dehesa Grande seguimos dando voz al proyecto SOSTVAN. Esta vez ha sido el programa SURCOS CYL quién se ha interesado en profundizar en las virtudes y beneficios de este proyecto de vacuno de carne tan innovador y tecnológico. Pincha aquí para ver el reportaje...
Nuestro técnico de campo, Antonio Sánchez, ha participado estos días con un reportaje de La 8 Salamanca para hablar sobre el proyecto SOSTVAN. Este Grupo Operativo tiene como representante a la empresa IBÉRICO COMERCIALIZACIÓN, S.C.L. y participan como miembros...
Hoy mismo hace 20 años varios ganaderos de la zona Oeste de Salamanca daban respuestas sus necesidades para ser más competentes en el mercado de vacuno. Nacía DEHESA GRANDE. En la actualidad, nuestra cooperativa cuenta con todo vuestro apoyo. Sois más de 650 socios de...
